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Boissons pour sportifs et dents : prévenir l’érosion dentaire et protéger votre sourire

Découvrez comment les boissons pour sportifs peuvent abîmer vos dents, quels sont les risques d’érosion dentaire et les astuces pour protéger votre sourire tout en restant hydraté.

hygiene-precision.com

9/9/20259 min lire

Boissons pour sportifs et érosion ou déminéralisation dentaire : ce que dit la science

L’essor des boissons pour sportifs s’accompagne depuis longtemps d’un débat : non seulement sur leur efficacité ou leurs effets métaboliques, mais aussi sur leurs conséquences pour la santé bucco-dentaire. L’érosion dentaire, c’est-à-dire la perte de structure dentaire due à des acides (autres que ceux produits par les bactéries cariogènes), est un phénomène sérieux, souvent irréversible.

Dans cet article, nous explorons ce que dit l’actualité (dont l’article de Information Dentaire) et ce que les études scientifiques et journalistiques montrent sur l’impact des boissons pour sportifs sur les dents. Nous donnerons aussi des pistes pour prévenir ou limiter les dommages.

Définition et mécanismes de l’érosion dentaire

Avant de rentrer dans les boissons, il faut bien comprendre ce qu’est l’érosion et comment cela agit.

Qu’est-ce que l’érosion dentaire ?

L’érosion dentaire correspond à la perte de substance dure de la dent (émail, puis éventuellement dentine) due à l’action d’acides externes ou internes, non causés par les bactéries. Ces acides peuvent provenir de l’alimentation (boissons, fruits, jus, boissons gazeuses), de l’environnement (travaux, inhalation de vapeurs acides), ou de processus internes (reflux gastro-oesophagien, vomissements répétés). MDPI
L’émail a un pH critique : en dessous d’un certain seuil (autour de 5,5 pour l’émail, un peu plus élevé pour la dentine), les minéraux (carbonate, phosphate de calcium) commencent à se dissoudre. Plus l’exposition à l’acidité est fréquente ou prolongée, plus les lésions peuvent être importantes. SpringerLink

Pourquoi certaines boissons (dont les boissons pour sportifs) sont-elles particulièrement dangereuses ?

Il y a plusieurs facteurs qui rendent certaines boissons plus agressives pour les dents :

pH bas : beaucoup de boissons pour sportifs ont un pH souvent bien en dessous de 5,5, parfois très acide, dû à l’ajout d’acides (citrique, phosphorique, etc.). SpringerLink
Acidité titrable élevée : au-delà du pH, c’est la quantité d’acide libre disponible pour neutraliser les tampons salivaires qui compte. Si l’acidité titrable est élevée, l’effet de l’acide dure plus longtemps dans la bouche. jada.ada.org
Durée de contact : plus une boisson acide reste longtemps dans la bouche (siroter, ne pas rincer, etc.), plus le risque d’érosion est grand. MDPI
Fréquence : des expositions répétées multiplient le stress sur l’émail. MDPI
Température : certaines études in vitro montrent que les boissons acides à température ambiante ou élevée causent plus d’effets que si elles sont plus fraîches. MDPI
Diminution des défenses naturelles : peu ou pas de salivation, sécheresse buccale, ou des périodes prolongées d’exercice où la déshydratation peut réduire le flux salivaire, ce qui réduit la capacité de tampon, de dilution des acides et de reminéralisation. SpringerLink

**Ce que dit l’article de l'Information Dentaire + et d'autres sources journalistiques ou scientifiques**

L’article de Information Dentaire intitulé “Boissons pour sportifs et érosion dentaire” met en lumière plusieurs éléments :

Que les boissons pour sportifs contiennent des acides (souvent citriques) et des sucres, qui favorisent l’érosion.
Que l’usage fréquent, notamment chez les sportifs, augmente le risque, surtout si les boissons sont consommées pendant l’effort ou sans rincer la bouche après.
Que la prévention (hygiène buccale, rinçage, usage de produits fluorés) est essentielle.

Ces idées sont confirmées par de nombreuses études récentes :

Un article de revue de Nutrients (2022) montre que les boissons sportives, énergétiques et isotoniques ont un potentiel érosif élevé, sur la base d’études in vitro, mais que la preuve clinique, chez l’humain, demeure mitigée selon les méthodes d’étude. MDPI
Une revue systématique intitulée Regular Physical Activity and Dental Erosion conclut que l’activité physique régulière et la consommation de boissons sportives sont associées à une prévalence plus élevée d’érosion dentaire, mais que beaucoup de variables (type de boisson, quantité, habitudes d’hygiène) modèrent ce risque. MDPI
Une étude de Caries Research menée chez 304 étudiants-athlètes de l’Université de l’Ohio a montré que 91,8 % des participants consommaient des boissons pour sportifs, et qu’environ 36,5 % présentaient déjà des signes d’érosion dentaire. Toutefois, dans cette étude, ils n’ont pas trouvé de lien statistique significatif entre la fréquence ou la quantité de consommation de ces boissons et la sévérité de l’érosion. PubMed
Une autre étude (ADA JADA) mentionne que l’acidité titrable des boissons sportives est un bon prédicteur de la capacité à dissoudre l’émail, bien que les boissons énergétiques (energy drinks) soient généralement plus agressives. jada.ada.org

Du côté journalistique :

Une enquête/populaire dans Self (USA) rapporte que des boissons énergétiques et sportives peuvent éroder davantage l’émail que les sodas classiques. SELF
Le magazine Allure avait aussi publié un article (“Tooth Destroyers”) disant qu’une boisson sportive, après immersion prolongée des dents dans un test, causait de l’érosion plus qu’une boisson gazeuse classique. Bien sûr, il s’agissait d’une immersion continue, pas du comportement typique humain, mais cela illustre le potentiel dommageable. Allure

Les limites de ce que nous savons

Il est important de nuancer : la science n’a pas tout démontré de façon uniforme.

Études in vitro vs situations réelles

Beaucoup de données proviennent d’études in vitro, c'est-à-dire sur des dents extraites (humaines ou bovines), dans des conditions contrôlées, souvent en exposant les dents à une boisson acide pendant une période fixe, sans les effets protecteurs de la salive, du brossage, etc. Ces études montrent souvent un potentiel élevé d’érosion. MDPI
En revanche, les études in vivo ou cliniques donnent des résultats plus variables, parfois ne montrant pas de corrélation claire entre consommation de boissons pour sportifs et gravité de l’érosion, ou montrant que d’autres facteurs (hygiène, salivation, fréquence, etc.) jouent un rôle déterminant. PubMed

Variabilité entre individus

La quantité de salive, son pH, sa capacité tampon, la qualité de l’émail, les habitudes alimentaires, la fréquence de consommation, et même le moment de brossage des dents après la boisson influencent fortement le risque. MDPI
Le type de sport joue aussi : des sports d’endurance, avec longues périodes de transpiration, peuvent induire une plus grande déshydratation et sécheresse buccale. SpringerLink

Manque de données longitudinales

Beaucoup d’études sont transversales (coup d’œil à un moment donné). On manque encore de suivis sur plusieurs années pour voir combien d’érosion évolutive se produit réellement chez ceux qui consomment régulièrement ces boissons. MDPI

Recommandations pour prévenir ou limiter l’érosion chez les sportifs

Voici des mesures fondées sur les données scientifiques pour limiter les risques sans forcément abandonner les boissons pour sportifs quand elles sont utiles.

Choisir les bons moments

Utiliser des boissons pour sportifs lorsque c’est réellement nécessaire : effort prolongé, chaleur, déshydratation. Pour un entraînement léger ou une activité modérée, l’eau seule suffit souvent.
Ne pas siroter pendant des heures — consommer la boisson sur une période la plus courte possible. Cela diminue le temps d’exposition acide.

Rincer, nettoyer, protéger

Rincer la bouche avec de l’eau juste après avoir consommé la boisson pour diluer et neutraliser les acides.
Attendre au moins 30 à 60 minutes avant de brosser les dents après la consommation d’une boisson ou aliment acide, parce que l’émail est ramolli, et un brossage immédiat risque d’abrasion. MDPI
Utilisation de dentifrices ou produits contenant de l'ozone ou du fluor de manière régulière pour renforcer l’émail. Certains dentifrices à haute teneur en fluor renforcent la résistance aux attaques acides. colgateprofessional.com

Alternatives et modifications

Préférer des boissons pour sportifs dont le pH est le plus élevé possible ou avec faible acidité titrable, et/ou moins de sucre.
Consommer la boisson fraîche, car certaines études montrent que la température plus basse réduit le potentiel érosif.
Éviter les boissons énergétiques (« energy drinks ») qui combinent souvent forte acidité + grande quantité de sucre ou d’additifs.

Surveillance et sensibilisation

Sensibiliser les sportifs, entraîneurs, parents à l’impact potentiel sur les dents. Beaucoup ignorent que ces boissons peuvent endommager les dents.
Visites régulières chez le dentiste pour évaluer les signes précoces d’érosion, mettre en place des mesures de prévention, et, si besoin, des traitements de restauration.

Les perspectives futures : ce qu’il reste à savoir

Pour mieux guider les recommandations, les chercheurs identifient plusieurs manques :

Études longitudinales : suivre des sportifs pendant plusieurs années avec collecte de données précises sur la consommation, les conditions d’utilisation, la salivation, etc.
Standardisation des indices d’érosion : plusieurs indices (BEWE, Lussi, etc.) existent, mais leur utilisation variée rend les comparaisons d’études difficiles. MDPI
Mesures cliniques de la salive : flux salivaire, pH salivaire, capacité tampon, composition, pour mieux comprendre les capacités naturelles de défense.
Interventions expérimentales : tester des produits ou des stratégies (dentifrices, bains de bouche, chewing-gums, post-rinçage, etc.) pour freiner l’érosion.
Études sur le long terme des matériaux dentaires restaurateurs : comment les composites, ciments ou autres matériaux se comportent sous l’influence répétée d’acides (boissons sportives, etc.). ResearchGate

Conclusion

Les boissons pour sportifs remplissent une fonction importante dans certaines circonstances : récupération, hydratation, rééquilibrage d’électrolytes. Mais leur formule (acidité, sucre, etc.) en fait des boissons potentiellement agressives pour les dents si elles sont utilisées de façon fréquente ou inappropriée.

La littérature scientifique, tout en montrant parfois des résultats variables selon les populations et les méthodes, converge vers l’idée que le risque existe surtout dans les cas de consommation répétés, usage pendant l’effort, absence de rinçage ou hygiène insuffisante.

Des mesures simples, accessibles, permettent de limiter ce risque tout en continuant à bénéficier des avantages des boissons sportives quand elles sont utiles : boire de l’eau, rincer, attendre avant de brosser, choisir des produits moins acides.

Références

Articles scientifiques et revues systématiques

Lussi A, Carvalho TS. Erosive tooth wear: a multifactorial condition of growing concern and increasing knowledge. Monographs in Oral Science. 2014;25:1-15.
Mulic A, Tveit AB, Wang NJ, Hove LH. Dental erosive wear and salivary flow rate in physically active young adults. BMC Oral Health. 2012;12:8.
Lussi A, Jaeggi T. Dental erosion in children. Monographs in Oral Science. 2006;20:140-151.
Nutrients (2022) – Revue : Beverages and Their Impact on Dental Erosion. MDPI
Applied Sciences (2022) – Regular Physical Activity and Dental Erosion: Systematic Review. MDPI
Milosevic A, et al. Sports drinks and dental erosion in 304 university athletes. Caries Research. 1997;31(4):245-250. PubMed

Sources professionnelles

Boissons pour sportifs et érosion dentaire – Information Dentaire (2024).
American Dental Association (ADA). Acidic beverages and dental erosion. JADA
Colgate Professional. Sports Drinks and Dental Erosion. Colgate

Articles journalistiques et vulgarisation

Self Magazine. Energy Drinks May Rot Your Teeth. Self
Allure. Tooth Destroyers: How Sports Drinks Damage Your Smile. Allure

FAQ – Boissons pour sportifs et santé bucco-dentaire

1. Les boissons pour sportifs abîment-elles vraiment les dents ?

Oui. Elles sont souvent acides (pH bas, acides citrique ou phosphorique) et peuvent ramollir l’émail. Leur consommation répétée augmente le risque d’érosion dentaire, surtout si elles sont consommées lentement ou fréquemment.

2. Quelle est la différence entre carie et érosion dentaire ?

La carie : causée par les bactéries qui transforment les sucres en acides.
L’érosion : due directement à l’action d’acides alimentaires ou internes (sans intervention bactérienne). Les boissons pour sportifs relèvent de l’érosion.

3. Les boissons énergétiques sont-elles plus dangereuses que les boissons pour sportifs ?

Oui. Les boissons énergétiques contiennent souvent plus d’acide et de sucre, ce qui les rend encore plus érosives. Mais les boissons pour sportifs restent à risque si elles sont consommées souvent.

4. Pourquoi les sportifs sont-ils particulièrement concernés ?

Pendant l’effort :

La sécheresse buccale (déshydratation, respiration par la bouche) diminue la salive protectrice.
Les sportifs consomment souvent ces boissons à petites gorgées, multipliant le temps de contact avec les dents.

5. Boire ces boissons fraîches réduit-il les risques ?

Oui, plusieurs études suggèrent que des boissons plus fraîches ont un potentiel érosif légèrement moindre qu’à température ambiante.

6. Que faire après avoir bu une boisson pour sportif ?

Rincer la bouche avec de l’eau pour neutraliser les acides.
Attendre 30 à 60 minutes avant de se brosser les dents, car l’émail est fragilisé juste après l’exposition.
Utiliser un dentifrice ozoné ou fluoré régulièrement pour renforcer l’émail.

7. L’eau est-elle suffisante pour la plupart des entraînements ?

Oui. Pour un effort de moins d’une heure, l’eau seule est généralement suffisante. Les boissons pour sportifs sont surtout utiles lors d’exercices prolongés ou intenses avec forte sudation.

8. Comment choisir une boisson moins agressive ?

Vérifier le pH et préférer celles plus proches de la neutralité.
Choisir des formules moins sucrées et avec une acidité titrable plus faible.
Consommer rapidement plutôt que de siroter longtemps.